Coma comida de verdade!!!

“Sem adição de açúcar”, “DIET”, “LIGHT”. Posso comer sem me preocupar?

Nos dias de hoje, uma infinidade de alimentos industrializados estão ocupando grande parte das prateleiras de nossos supermercados. Com seus rótulos bem desenhados e estruturados, muitos destes alimentos trazem em sua embalagem algumas palavras-chave que atribuem a si a imagem de serem “do bem”, conquistando os consumidores que buscam a manutenção da saúde e principalmente, o emagrecimento.

Porém, é preciso muito cuidado ao consumir estes alimentos! Existe muito lobo por aí disfarçado em pele de cordeiro. Por isso, é preciso chamar a atenção para alguns pontos muito importantes em relação aos alimentos “do bem” que vemos por aí:

  • Alimentos LIGHT são aqueles alimentos cujo valor energético (calorias) ou a quantidade de algum nutriente (açúcar, gordura, sódio, etc…) é baixo ou é reduzido em pelo menos 25% quando comparado ao produto “original”;
  • Alimentos DIET são aqueles cuja utilização ocorre em dietas diferenciadas ou opcionais, onde há a restrição TOTAL de um determinado nutriente (açúcar, gordura, proteína, etc). Em grande parte das vezes, esta expressão é utilizada para aqueles alimentos que não possuem adição de açúcar;
  • Alimentos DIET SEM AÇÚCAR são aqueles que de fato não possuem açúcar em sua composição; já os alimentos DIET SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR são aqueles em cujo preparo não são utilizados açúcares como ingredientes, ENTRETANTO, o produto final PODE CONTER AÇÚCARES provenientes dos seus próprios ingredientes, como por exemplo a frutose (açúcar da fruta);
  • Preste atenção aos rótulos e dê uma verificada com carinho nos ingredientes destes alimentos. Os açúcares e outros ingredientes que podem levar ao aumento de insulina geralmente vem camuflados em seus nomes complexos: Sacarose, frutose, lactose, maltodextrina, dextrose, mel, agave, xarope de milho (assim como outros xaropes). Estes ingredientes são potentes estimuladores da secreção de insulina e portanto, levam ao acúmulo de gordura.

A dica que fica é: Cuidado na escolha dos alimentos que você consome. Alimentos industrializados são acessíveis e fáceis para o consumo. Porém, eles não fornecem a densidade nutricional que os alimentos in natura possuem. Por isso, a minha dica é: Coma comida de verdade! Carne, ovos, iogurte natural, oleaginosas, frutas, dentre outros alimentos, quando combinados corretamente, podem te oferecer muitos nutrientes, saciedade e ainda um corpo lindo e saudável. Saiba o que você está colocando em sua mesa e seu corpo com certeza agradecerá a este carinho seu!


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